di Simonetta Piccardo
Sassy Burger è una ricetta fatta da mia figlia Sara, che preferisce sempre preparare gli hamburger da sé, scegliendo con cura la carne da utilizzare .
Sassy Burger sono fatti con carne di manzo e salsiccia, che lo rendono saporito.
C’è una ricetta molto gustosa in tutta la Liguria che colora i piatti di oro: la farinata di ceci i cui ingredienti semplici e poverissimi, ne fanno uno dei più apprezzati cibi di strada.
Per renderla più gustosa in questa ricetta ho usato la Salsiccia di Ceriana (Imperia) e le cipolle.
Il miglior vino da abbinare a questa ricetta è un bianco della tradizione ligure oppure un fermentino della Riviera Ligure di Ponente, altrimenti anche un prosecco.