Una Mattina in Sala Trasparenza con la Liguria e le sue eccellenze vitivinicole protagoniste a Vinitaly 2023. I ricordi e le immagini di una giornata meravigliosa passata con il mio papà quando ero piccola.
Liguria che passione
ricordi
La mia passione in viaggio
Vi racconto un po’ di me. La mia passione in viaggio . Mangiare è amore, passione, condivisione. Ho capito fin da subito che mi è sempre piaciuto fare qualcosa con gli altri, per gli altri. Nelle mie ricette esprimo le mie emozioni le mie sensazioni i miei ricordi attraverso le mie mani la mia testa il mio ♥️.
SALSA VERDE
La mia adorata salsa verde che arricchisce il piatto e gli conferisce quel tocco in più che lo rende unico.
Torta di riso salata genovese
La torta di riso salata genovese è un piatto tipico della cucina ligure.
Questa ricetta veniva anche chiamata “torta delle quattro palanche”, perché occorrevano pochi spiccioli per prepararla, nonostante sia una vera “delizia” della cucina Ligure .
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche sono un finger food facile e davvero gustoso che saprà stupire sia i più grandi che i piccini.
SIMONETTA PICCARDO AL RISTORANTE THE COOK AL CAVO LA CUCINA PREMIATA STELLA MICHELIN – IL MIO STAGE
Ogni ingrediente é prezioso e compie ogni volta un viaggio prima di arrivare a tavola ………
Sono felice di emozionarmi ogni volta, di manifestarlo , e di essere gioiosa e tenace soprattutto !!! ❤️💪🏻❤️👩🏻🍳❤️