Coop Liguria con il tour del gusto “Food Village” un’esperienza che mi ha visto protagonista, condividendo la tradizione della prescinsêua.

di Simonetta Piccardo
Coop Liguria con il tour del gusto “Food Village” un’esperienza che mi ha visto protagonista, condividendo la tradizione della prescinsêua.
Questo polpettone alla genovese è delizioso se servito con una grande insalata.
Io lo adoro con il prosciutto nel ripieno, ma tu puoi aggiungere la mortadella.
Il Brandacujun nasce sulle barche dei pescatori liguri, una ricetta per veri lupi di mare !!!