Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche sono un finger food facile e davvero gustoso che saprà stupire sia i più grandi che i piccini.
Le crocchette di patate su stecco alle erbe aromatiche
Verdure ripiene alla Ligure “verdûe pinn-e”
Questa ricetta mi ricorda tanto l’estate, quando la mia mamma le preparava al sabato sera per il pranzo al sacco della domenica con amici cugini e gli zii .
Ricordo che mi divertivo tantissimo ad aiutarla, lei preparava le ” barchette ” ed io, da brava aiutante, dovevo riempirle di ripieno.
Totani
Per saper cucinare al meglio il pesce dobbiamo conoscere assolutamente la qualità della sua carne.
Nella mia cucina ho sempre cucinato materie prime privilegiando cotture sane che rispettano ed esaltano le proprietà degli ingredienti.
I miei piatti sono sani e leggeri .
Macarons
I miei Macarons dal gusto avvolgente e vellutato.
L’eleganza fatta a pasticcino.
Genovese di Baccalà
Genovese di baccalà, la nascita di questo sugo risale alla fine del 1200, quando in un trattato si legge di questo sugo a base di carne e cipolle. Nel corso degli anni, gli appassionati di cucina hanno realizzato delle varianti, sostituendo la carne di manzo con il baccalà, ottenendo allo stesso modo una ricetta gustosissima come la mia.
TORTA MACEDONIA
Torta macedonia, tantissima frutta in una torta soffice, dal profumo intenso. Io la chiamo la mia torta dei desideri
POLPETTONE ALLA GENOVESE
Questo polpettone alla genovese è delizioso se servito con una grande insalata.
Io lo adoro con il prosciutto nel ripieno, ma tu puoi aggiungere la mortadella.
QUICHE FORMAGGIO E PROSCIUTTO
La quiche formaggio e prosciutto è gustosissima ed è velocissima da fare, deliziosa quando è ancora tiepida, ma se si ha necessità d prepararla prima, è buona anche fredda .
CORONCINA DI SPINACI
La coroncina di spinaci è bellissima e facilissima da preparare.
Prova a farla anche te, seguendo la mia ricetta !!!
FINOCCHI CON UVETTA
Finocchi con uvetta una ricetta che vi piacerà tantissimo !!!
Un contorno gustoso che si abbinerà molto bene ai vostri secondi piatti .