di Simonetta Piccardo
Adoro fare i primi piatti ….
Adoro fare la pasta all’uovo ….
Adoro la pasta ripiena ….
In questa ricetta ho usato la cremosa bontà della Burrata, una prelibatezza della tradizione Pugliese e il mio amato basilico. 🌱😊
I grissini fatti a mano !!!!
Quelli buoni come una volta ….
Una cura che pare di altri tempi …
Lievitati oltre 15 ore naturalmente …..
Ogni grissino stirato a mano con un gesto che dà valore e tradizione e racconta la passione di chi lo fa .
Piccole palline di pasta, dapprima fritte e poi coperte completamente da miele e cosparse di confettini colorati ( i “Diavulilli”). Non fate finta di non sapere di che cosa sto parlando. Sono i classici dolcetti che si preparano per la sera del cenone di Natale e Capodanno : sono gli Struffoli.
Piccole pastiere napoletane rappresentano uno dei dolci più buoni della cucina tradizionale napoletana.
Scoprite insieme a me come rendere speciale il vostro Natale con un’ ottima pastiera.
Un primo piatto dal sapore inconfondibile che affonda le radici nella tradizione.
I legumi serviti caldi sono il top sia in termini nutrizionali che di approvvigionamento di cibo sano e antiossidante.
Questa buonissima ricetta l’ho proposta al Mercatino di Natale Di San Nicola a favore della Band Degli Orsi per un progetto bellissimo , la ristrutturazione della nuova abitazione di Sturla , La Casa Rossa futuro Covo Degli Orsi .
Cosa aspettate a farla !!! Fuori fa freddo !!!
La dolce passione !!! Un dessert raffinato con un cremoso avvolgente che sa di esotico !!!
Cosa aspettate a farvi travolgere da un gusto sorprendente !!!
Ricetta creata per ColorataCena 2019 Porto Antico di Genova 🌈
Quando ho fatto questa ricetta “La Torta di Rose ” 🌹 ho voluto simboleggiare l’amore, l’ammirazione, la bellezza, la delicatezza ciò che potrebbe farci pensare alla donna e alla sua forza .
Volevo dirvi una cosa ….. così buona la faccio solo io !!! 😊
Buonasera a tutti !!! Stasera vi propongo gli gnocchi di patate con speck e fonduta, una ricetta golosissima, adatta per l’inverno e per il primo freddo .
Per preparare questa ricetta ho utilizzato la fontina della Valle D’Aosta DOP, splendida regione che ho avuto occasione di visitare tantissime volte e della quale mi sono innamorata. Non perdiamo tempo ecco qua la mia ricetta !!!
Volevo avvisarvi che non sto postando ricette, perché sto lavorando per un progetto bellissimo con i miei amici ingredienti e le mie dolci manine ☺️
Logicamente mettendo in risalto tradizioni, valori, e soprattutto tanta passione .
Saluti dalla vostra chef !!! Ops Masterchef !!! ❤️
Vi abbraccio tutti tutti tutti !!!
Hanno lo stesso sapore degli gnocchi di patate delle nostre mamme o delle nostre nonne 😊, passati uno ad uno con il rigagnocchi in legno.
Un gusto unico con la presenza della zucca che li rende leggermente dolci, un sapore che si sposa benissimo con i formaggi o semplicemente anche con il burro e salvia .