La cucina Italiana non la batte nessuno !!!
Le lasagne, una passione tutta italiana che ha conquistato il mondo .
A breve la ricetta !!!
LASAGNE AL FORNO
Una raccolta di primi piatti sfiziosi per ogni occasione e per tutti i gusti. Pasta, gnocchi, riso, zuppe, vellutate, estive e non per ogni stagione.
primi
FARINATA LIGURE CON SALSICCIA E CIPOLLE
C’è una ricetta molto gustosa in tutta la Liguria che colora i piatti di oro: la farinata di ceci i cui ingredienti semplici e poverissimi, ne fanno uno dei più apprezzati cibi di strada.
Per renderla più gustosa in questa ricetta ho usato la Salsiccia di Ceriana (Imperia) e le cipolle.
Il miglior vino da abbinare a questa ricetta è un bianco della tradizione ligure oppure un fermentino della Riviera Ligure di Ponente, altrimenti anche un prosecco.
VORTICE DI PASTA CON LE ZUCCHINE
ibo, pittura, arte : quandCo i colori si mangiano.
Ci sono molti elementi che fanno somigliare la cucina alla pittura, all’arte.
In comune hanno i colori. 🌈
Una ricetta veloce, per un primo piatto gustosissimo.
GNOCCHI ALLA ROMANA
Un piatto dal gusto delicato, capace di coccolare le persone che amate .
RAVIOLI DI BURRATA E BASILICO
Adoro fare i primi piatti ….
Adoro fare la pasta all’uovo ….
Adoro la pasta ripiena ….
In questa ricetta ho usato la cremosa bontà della Burrata, una prelibatezza della tradizione Pugliese e il mio amato basilico. 🌱😊
PASTA E FAGIOLI AL PROFUMO DI ROSMARINO DELL’ORSO GHIOTTO DELLA BAND
Un primo piatto dal sapore inconfondibile che affonda le radici nella tradizione.
I legumi serviti caldi sono il top sia in termini nutrizionali che di approvvigionamento di cibo sano e antiossidante.
Questa buonissima ricetta l’ho proposta al Mercatino di Natale Di San Nicola a favore della Band Degli Orsi per un progetto bellissimo , la ristrutturazione della nuova abitazione di Sturla , La Casa Rossa futuro Covo Degli Orsi .
Cosa aspettate a farla !!! Fuori fa freddo !!!
GNOCCHI DI PATATE CON SPECK E FONDUTA
Buonasera a tutti !!! Stasera vi propongo gli gnocchi di patate con speck e fonduta, una ricetta golosissima, adatta per l’inverno e per il primo freddo .
Per preparare questa ricetta ho utilizzato la fontina della Valle D’Aosta DOP, splendida regione che ho avuto occasione di visitare tantissime volte e della quale mi sono innamorata. Non perdiamo tempo ecco qua la mia ricetta !!!
GNOCCHI RIGATI ALLA ZUCCA FATTI A MANO SU FONDUTA DI PARMIGIANO
Hanno lo stesso sapore degli gnocchi di patate delle nostre mamme o delle nostre nonne 😊, passati uno ad uno con il rigagnocchi in legno.
Un gusto unico con la presenza della zucca che li rende leggermente dolci, un sapore che si sposa benissimo con i formaggi o semplicemente anche con il burro e salvia .
CREMA DI ZUCCHINE CON BACON CROCCANTE
Una crema che piacerà a tutta la famiglia .
Può essere servita come primo oppure come raffinato antipasto.
A seconda delle preferenze si può realizzare più o meno densa dosando l’acqua .
FAGOTTINI DI PASTA FRESCA RIPIENA
La pasta ripiena fin da piccola la percepisco come un dono 😊
Vi presento i miei fagottini !!!
Buon Fagottino a tutti !!!