Lievito madre quell’impasto vivo che ti dà gioia .
Tutti pronti finalmente a fare il pane !!!
LA PASTA MADRE RINFRESCO FINALE PRIMA DI FARE IL PANE
Ragu’ alla Bolognese
Oggi nella cucina di Passione Sincera cuciniamo il ragù alla Bolognese un classico della cucina Italiana .
Ricetta autentica depositata il 17 ottobre 1982 alla Camera di Commercio di Bologna.
Resta inteso che ogni versione, ogni ricetta è preziosa .
Vediamo gli ingredienti insieme
VELLUTATA DI FINOCCHI
Ho preparato per voi una vellutata gustosissima !!!
La vellutata di finocchi ha un gusto delicato e la sua facilità di esecuzione vi conquisterà di certo.
Un piatto perfetto se siete a dieta o non volete esagerare a tavola.
Siete pronti !!! Uno due tre via !!!
LA PASTA MADRE
Lievito madre quell’impasto vivo che ti dà gioia
Passione il nome del panetto di pasta madre, un lievito naturale che Simonetta spiega e prepara per i suoi amici del blog di cucina .
In diretta Facebook racconta quel piccolo panetto chiuso in un barattolo …. un impasto vivo , un impasto di farina acqua e miele bisognoso di cure quotidiane. Nutrito continuamente, con nuova farina e nuova acqua, il panetto dal nome passione cresce meravigliosamente ….. anche quello degli amici cresce in salute pronto per dare ottimi risultati nella panificazione casalinga.
Quel panetto così piccolo dona un po’ di gioia in questi giorni così difficili .
Un abbraccio dalla vostra chef #restoacasae ….
CREMA DI ZUCCA CON CAPPUCCIO DI PASTA SFOGLIA
Crema di zucca con cappuccio di pasta sfoglia un concentrato di gusto vitamine e nutrimento.
Fate anche voi questi simpatici cappucci di sfoglia, sono veramente buoni e attireranno anche i bambini .
A seconda dell’occasione potete dare la forma che volete alla sfoglia ….
FARIFRITTATA DI ZUCCHINE
Ecco una nuova ricetta semplice e veloce da fare.
Un piatto light dal sapore gustoso.
Forza !!! Tutti a fare la farifrittata !!!
COPPA DI RICOTTA MIELE E MELE
Oggi vi propongo una coppa molto semplice da fare di ricotta bio dolcificata con miele e frutta fresca . 🍏🍎🍯
Questa ricetta può andare bene sia per la colazione che per una merenda sana e sostanziosa o per un pranzo veloce e leggero in ufficio.
TORTA ROVESCIATA ALL’ ARANCIA
Questa ricetta , per promuovere l’iniziativa di AIRC – Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro “Arance della Salute”
Un pieno di vitamina C 🍊
Torta buonissima, genuina, scenografica e profumatissima !!!
LASAGNE AL FORNO
La cucina Italiana non la batte nessuno !!!
Le lasagne, una passione tutta italiana che ha conquistato il mondo .
A breve la ricetta !!!
FARINATA LIGURE CON SALSICCIA E CIPOLLE
C’è una ricetta molto gustosa in tutta la Liguria che colora i piatti di oro: la farinata di ceci i cui ingredienti semplici e poverissimi, ne fanno uno dei più apprezzati cibi di strada.
Per renderla più gustosa in questa ricetta ho usato la Salsiccia di Ceriana (Imperia) e le cipolle.
Il miglior vino da abbinare a questa ricetta è un bianco della tradizione ligure oppure un fermentino della Riviera Ligure di Ponente, altrimenti anche un prosecco.