Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
Con orgoglio e tantissima emozione inizio una nuova esperienza professionale come docente cucina in un corso di cucina finalizzato per far trovare un posto di lavoro.
Per realizzare un buon piatto è fondamentale cucinare con gioia.
Quel che mi dà più piacere del mio fare cucina è emozionare la gente, un piatto deve essere sicuramente presentato bene, ma soprattutto deve aprire il ♥️
Ed è per questo che è fondamentale cucinare con passione amore e umiltà.
Cucinare è sicuramente un atto d’amore, lo è ancora di più se lo si fa per gli altri.♥️
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
L’atto d’amore in sé, però, sta proprio nella preparazione del piatto: capire quali sono gli ingredienti perfetti, l’ccostamento di sapori giusto, la modalità di cottura adatta, sono questi passaggi che fanno della cucina un atto d’amore per gli altri.
Anche fare squadra è importantissimo. E le foto lo dimostrano.
Avanti tutta !!! Questo è solo l’inizio !!! ♥️
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
Continuano le mie lezioni sulle pasta fresca fatta a mano, in un percorso che vede la formazione professionale come strumento di crescita personale e sociale . Gli allievi per me sono al centro di questo percorso e i protagonisti assoluti.
Abbiamo realizzato un ricco e gustoso piatto tipico della cucina Emiliana (le lasagna al forno chiamate spesso anche lasagne alla Bolognese) preparato con sfoglie di pasta all’uovo, ragù, besciamella e parmigiano.
L’emozione è salita alle stelle quando abbiamo finalmente degustato il piatto.
Sono felice di aver emozionato tutti i miei allievi con questo grande piatto simbolo dell’italianità. 🇮🇹
“Non posso non ricordare le parole piene di gusto che mi hanno rivolto tutti gli aspiranti cuochi …
👩🏻🍳♥️👨🍳 “
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
A scuola è arrivata una cassettina molto pregiata.
Gli alunni lavoreranno a mano e pestando con prodotti di una varieta molto antica.. tra le Alpi e il Mare ….
Avete capito di cosa si tratta? Aglio di Vessalico una varieta che si è tramandata grazie alla caparbietà degli agricoltori dell’omonimo comune (meno di 300 abitanti) e di alcuni comuni limitrofi, nell’alta valle dell’Arroscia, in provincia di Imperia.
Aglio di Vessalico ha un profumo più intenso rispetto alle altre varietà di aglio, ma un gusto meno pungente e una maggiore digeribilità che possono farlo apprezzare anche a chi solitamente soffre il sapore forte dell’aglio. Nel 2000 è stato istituito da Slow Food il Presidio dell’Aglio di Vessalico.
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
Mi è sempre piaciuto mettere le mani in pasta fin da piccola … crescendo questa passione non mi ha mai abbandonata 
ed ora eccomi qua, a condividere come docente per altre persone questo mio grande amore per la cucina .
Amo tutta la cucina in generale , ma anche la tradizione e i prodotti della mia terra .
Oggi la lezione ha previsto :
Corzetti fatti a mano
Trofiette fatte a mano
Pesto al mortaio . 🌱
Tutti bravissimi e pieni di energia nel eseguire tutte le ricette .
Far le trofie a mano è davvero un’arte che in pochi fanno più .
Occorre tenere alta la bandiera delle tradizioni, della cultura e dell’identità del nostro territorio. 🇮🇹
I miei allievi oggi sono stati fantastici, si sono impegnati in ricette che non avevano mai fatto , con ottimi risultati .
Avanti tutta !! Questo è solo l’inizio !!! 
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
La curva più bella di una donna è il suo sorriso.
Zaino in spalla e via al lavoro !!!
Simonetta Piccardo Docente cucina 👩🍳 🏴👩🍳
Gnocchi che passione !!!
Gnocchi di patate con fonduta e speck – Gnocchi alla Romana con semolino
Nelle mie lezioni di cucina offro agli allievi del corso esperienze immersive, dove il cibo è l’anello di congiunzione per un gioco di sensazioni, emozioni e condivisione.
Alla fine della lezione e delle preparazioni è sempre un gran piacere sedersi a tavola tutti insieme a degustare in convivialità i piatti preparati .
Siete stati fantastici tutti !!!
Avanti tutta !! Questo è solo l’inizio !!! 
Con Simonetta Piccardo Passione Sincera imparate tecniche, trucchi e piccole malizie per ottenere risultati semplicemente spettacolari e genuini.
L’entusiasmo la gioia che provi indica quanto è intenso il tuo momento . Te metteci sempre il ❤️
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Simonetta
