I bimbi mi dicono che sembro uscita da una fiaba ….🦄 noi come nelle favole 🦄
Noi bambini vogliamo crescere in un mondo di pace 🕊 🌈🌍 🦄
Oggi a Genova un risveglio molto piovoso ☔️
Un pranzo per me e mia figlia Sara veloce ma buono.
Un buonissimo piatto unico, sostanzioso e velocissimo da fare i carciofi con le uova
“Breve storia di quando torni a casa e molto affamata, il frigo piange e capisci immediatamente quanto le amate uova al tegamino possano risolvere il problema.
La semplicità, tutto sommato è sempre la scelta migliore.
Belle vero le mie uova . 🍳
Provate a farle insieme a me !!! ❤️
Ingredienti per due persone:
3 Carciofi
2 uova
1 spicchio d’aglio di vessalico
Olio extra vergine di oliva
1 limone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Pepe rosa q.b.
Procedimento :
Per prima cosa pulite i carciofi dalle foglie più dure, tagliate la punta spinosa, divideteli a metà e togliete la barba.
Tagliate in spicchi non molto sottili e metteteli a bagno in acqua fredda e limone per non farli annerire per 15 minuti.
Dodichè spellate lo spicchio di aglio e mettetelo a soffriggere nella padella con olio.
Aggiungete i carciofi, il sale e lasciateli cuocere fino che non saranno morbidi (aggiungete un pochino di acqua per completare la cottura).
Infine rompeteci le uova.
Potete scegliere se lasciare il rosso morbido, o se preferite strapazzarlo.
Gustatelo subito mi raccomando .
E ditemi se vi è piaciuta la mia ricetta .
Buon appetito !!!
Servite il piatto caldo insieme ad un bel pezzo di focaccia genovese. (guardate la mia ricetta https://www.passionesincera.com/2019/07/05/focaccia-genovese/ )
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Simonetta
