La crostata è uno dei dolci più facili da fare, ma allo stesso tempo è anche molto difficile.
La frolla se non è perfetta si può sgretolare oppure rimanere dura .
Questo dolce riesce a riportare tutti indietro nel tempo.
Friabile, gustosa e golosissima.
Crostata che passione …. Sono torte da credenza, quelle che si fanno con una semplice ciotola e poco più.
Io adoro decorarle in tutti i modi possibili, ispirandomi anche agli ingredienti del momento .
Mi piace variare le marmellate, mischiarle tra loro e aggiungere anche frutta fresca o crema pasticciera.
Mi piacciono semplici ma soprattutto buone.
Sono proprio questi dolci così semplici che ci fanno riflettere che dalle origini più umili e dagli ingredienti più semplici si possono trarre sapori indimenticabili ed unici .
La mia cucina ha sempre voluto dare un’impronta fortemente legata ai prodotti locali e della tradizione.
Mi piace molto cucinare i dolci tipici, quelli di una volta …..
Passione Sincera un esperienza di gusto unica !!!
Il mio racconto …..
La mia frolla e le mie crostate rappresentano una donna un po’ all’antica: delicata, gentile, ma guerriera fino in fondo …. e come la frolla perfetta …. meno la impasti e meglio è.
Le mie torte quando le porto esplodono di dolcezza, ripiene di marmellata o d frutta . Hanno un colore vero, un pò ambrato e lucidissime senza conservanti …..
Hanno il sapore di casa perché le ha fatte una passione sincera
Simonetta ♥️
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Simonetta
