La mia torta Pasqualina è una ricetta che ha origini antichissime e che appartiene alla cucina tipica ligure.
Veniva preparata in occasione della festa della Pasqua.
Pensate che un tempo non avevano tutti il forno in casa, e la torta veniva portata dal fornaio del quartiere per essere cotta , e pensate che per riconoscere la propria torta incidevano sul bordo l’anagramma di famiglia.
Io l’avrei riconosciuta subito la mia …..♥️ 😊
Nel ripieno ci devono essere le uova simbolo della vita che rinasce.
Una grande passione per il cibo ligure…..
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Simonetta
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