Oggi vi regalo una ricetta golosa !!! La panna cotta al cioccolato fatta in casa.
Cosa aspettate di affondare il cucchiaino in questo delizioso dolce e assaporare tutto insieme !!!
Una gioia per gli occhi e per il palato .
Ingredienti :
1/2 litro di panna fresca da montare
80 gr di zucchero
8 gr di gelatina in fogli
1 baccello di vaniglia
Procedimento :
Per prima cosa mettere a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10-15 minuti e incidere il baccello di vaniglia estraendone i semini con un coltello.
Nel frattempo prendere un pentolino e versare la panna liquida, lo zucchero, i semini e il baccello di vaniglia.
Scaldare il tutto a fiamma bassa senza far bollire.
Una volta che la panna è arrivata a bollore, spegnere il fuoco e togliere con una pinza il baccello di vaniglia.
Prendere la gelatina ammorbidita e inseritela nel pentolino con la panna. Mescolare con una frusta finché la gelatina non sarà completamente sciolta.
Il composto deve risultare senza grumi.
A questo punto prendere degli stampini a vostro piacimento, e versare la panna cotta con un mestolo.
Mettere gli stampini in frigorifero per 6 ore affinché la la panna cotta si rassodi.
Una volta rassodata, immergere gli stampini in acqua bollente per qualche minuto in modo da sfornare meglio la panna cotta.
Prima di servire guarnire a vostro gusto con cioccolato, caramello, o coulis di frutta oppure lasciarla al naturale.
